Piccolo nació en 2012 con la intención de ofrecer semillas selectas para huertos urbanos, ofreciendo hortalizas y plantas especialmente diseñadas para el cultivo en macetas: variedades compactas, enanas, aptas para crear un mini jardín en terrazas.
Sus semillas seleccionadas están empacadas con materiales sostenibles y completamente reciclables.
Shiso, también conocido como "albahaca japonesa", plantea una pregunta a todos los que lo prueban: ¿es albahaca o menta? Ni uno ni otro, Shiso tiene un sabor único que es difícil de describir. Algunos dicen que es "cítrico", mientras que otros lo llaman "herbáceo", ¡y otros incluso "dulce"! Lo que es indiscutible es que se puede utilizar para dar sabor y color a muchos platos japoneses diferentes, desde umeboshi hasta sushi y sashimi. Sus hojas verdes y púrpuras, de bordes irregulares, se están utilizando cada vez más en la cocina gourmet y mixología occidental, aunque ha existido desde la época victoriana, cuando el shiso era popular como planta de paisaje. Su atractivo se extiende más allá de su sabor loco y apariencia atractiva: los viejos maestros de artes marciales afirmaban que el shiso los mantenía flexibles, jóvenes y vitales. Quizás sea cierto, ¡vale la pena intentarlo!
150 semillas
Las plantas pueden crecer hasta 40 cm de altura y unos 30 cm de ancho.
Propiedades medicinales: Los herbolarios asiáticos utilizan el shiso como medicamento para tratar la tos y los problemas pulmonares.
Cómo comer: Usar shiso en cócteles es la última tendencia en coctelería. Puede reemplazar a la menta en Mojitos y Juleps para crear versiones más animadas de estos viejos favoritos. También funciona bien en cócteles a base de vodka, ¡agregue una hoja verde shiso verde para un Martini excepcional!
