Matshi proviene de una obsesión. El de The Social Food - Shirley Garrier y Mathieu Zouhairi - para explorar el amplio espectro de sabores de chile, desde picante hasta dulce.
Distribuidas en ediciones limitadas, las salsas Matshi son imaginadas por el dúo antes de ser desarrolladas y envasadas en el laboratorio Matshi de París.
Más que una salsa, Matshi es una plataforma real para la expresión creativa y las colaboraciones que cobra vida con operaciones especiales y productos derivados.
“Utilizamos el pimiento en su totalidad, desde la pulpa hasta las semillas. Es una salsa que desgarra, duele, pica pero combina con todo y esconde tras su fuego un increíble aroma a fruta madura llena de sol. Lo que marca la diferencia en todas nuestras pruebas son obviamente las diferentes calidades de la pimienta que cambian totalmente el sabor de la salsa. Después de muchas pruebas finalmente encontramos, en Italia en la Provenza de Livorno en Toscana, el pequeño productor de pimienta perfecto para esta salsa."
100ml.
ingredientes: chiles habaneros rojos orgánicos frescos, vinagre de manzana orgánico, sal.
