{"product_id":"the-mushroomery-grow-harvest-and-cook-incredible-mushrooms","title":"The Mushroomery: Grow, harvest and cook incredible mushrooms","description":"\u003cp\u003eAprende a cultivar y cocinar hongos increíbles en casa.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eThe Mushroomery es una oda a los placeres de cultivar hongos. El libro presenta proyectos para realizar en casa, centrados en el cultivo de diversas variedades. Cada proyecto incluye una introducción, instrucciones paso a paso —acompañadas de fotografías—, además de una gran cantidad de consejos, trucos y soluciones a posibles problemas. La segunda parte del libro ofrece más de 20 platos donde los hongos son los protagonistas, incluyendo recetas para conservarlos mediante el encurtido o el secado, técnicas que también ayudan a realzar su sabor.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLos proyectos de cultivo abarcan diversas modalidades: el uso de kits, cubos, frascos, troncos o bolsas. También se incluye información sobre los hongos y su clasificación, la micología, el ciclo de vida de los hongos y la recolección en la naturaleza. Un práctico glosario ayuda al lector a familiarizarse con la terminología micológica; asimismo, se ofrece orientación sobre el equipo necesario —y dónde adquirirlo—, los ingredientes (como las esporas) y los procesos de esterilización.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEscrito por Buttons —experta en hongos y propietaria de The Mushroomery, una empresa de cultivo urbano en Melbourne (Australia) que abastece a los mejores restaurantes de la ciudad—, este libro te enseñará a cultivar, cosechar y cocinar deliciosos hongos en casa de manera sencilla.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan lang=\"ES-TRAD\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cspan\u003e192\u003c\/span\u003e páginas\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan lang=\"ES-TRAD\"\u003eTexto en inglés\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Smith Street Books","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":59662770897244,"sku":null,"price":25.0,"currency_code":"GBP","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0030\/4432\/files\/81S2u_G8qGL._SL1500.jpg?v=1793116496","url":"https:\/\/www.chandal.tv\/en-uk\/products\/the-mushroomery-grow-harvest-and-cook-incredible-mushrooms","provider":"Chandal","version":"1.0","type":"link"}