Onima es un proyecto creado para explorar el terroir de la Península Ibérica a través del lente de los pimientos y las especias.
Fundada en Barcelona por Tyler Mains, nacido en Kentucky, quien está tan fascinado por la historia y el arte como por el sabor picante, Onima busca contar la historia de lo que ahora conocemos como España y las rutas comerciales de especias que dieron paso a su cocina de autor a través de una serie de mezclas de salsas picantes bien pensadas y matizadas.
Bhut jolokia (también conocido como pimientos fantasmas) arde con brillo contra un complejo telón de fondo de 21 especias. Los tomates cultivados en España y el kombu gallego ofrecen un respiro del calor. Diseñado para añadir calor profundo a cualquier plato.
Cry Baby (muy picante): Tomate, Pimiento Bhut Jolokia, Kombucha (Agua, Azúcar, Equipo, Kombu), Vinagre De Sidra De Manzana, Sal, Especias, Azúcar De Caña Sin Refinar
100 ml.