Eaten #23: The Sea
Eaten #23: The Sea
25.00 €
EATEN es una revista que se centra en toda la historia de la alimentación. Cada trimestre publicamos un nuevo volumen lleno de una gran cantidad de recetas antiguas, ensayos gastronómicos esclarecedores y las fascinantes y olvidadas historias de las personas que han cultivado, cocinado y disfrutado de todo lo comestible a lo largo de los siglos.
Nuestros colaboradores y lectores son un grupo de periodistas, historiadores y gastrónomos apasionados y deseosos de celebrar el pasado y el presente de lo que comemos.
Este último Eaten nos lleva en un viaje náutico a través de antiguos mundos acuáticos, con historias sobre todo, desde la vida y los tiempos del tonnare siciliano, los sabores eternos del ron añejo en el mar, los legados de los reyes del caviar armenio, la sinuosa saga de la anguila holandesa y más.
19'4 x 24 cm
130 páginas
Inglés
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