Una recopilación de recuerdos y recetas de platos preparados en IZBA, un café regentado por el colectivo Robida, ubicado en la plaza principal de Topolò (un pequeño pueblo del noreste de Italia). Este lugar es punto de encuentro diario, escenario de charlas animadas, reuniones familiares y celebraciones.

Al igual que IZBA, esta publicación es un pequeño universo rebosante de amistad, cariño, anécdotas y, por supuesto, recetas. Laura Savina y Ola Korbańska han recopilado algunas de ellas para crear el primer libro de cocina dedicado a este lugar. Organizado según el ritmo del día —desde el desayuno, la comida más íntima, hasta la noche con el dulce postre, pasando por montones de gnocchi y ensaladas frescas, aperitivos al atardecer y, finalmente, la comida-cena— este libro es un viaje a través del tiempo y el espacio: un recorrido por la vida cotidiana en Topolò y los alrededores de IZBA.

Las ilustraciones de los objetos emblemáticos de IZBA, como la máquina de grappa, la colección de cafeteras, la mantequilla en forma de ladrillo o el licor Pelinkovac, capturan la esencia de este lugar tan especial. El papel es suave y la encuadernación especial permite que las páginas se abran completamente, facilitando la lectura de las recetas mientras se preparan las delicias propuestas.

Un viaje gastronómico inolvidable, una sinfonía de aromas, sabores e historias.

128 p. 180mm × 130mm