Un livre de recettes pour les passionnés de riz. Découvrez quelques-uns des meilleurs plats d'Asie, du sushi au nam khao en passant par le biryani au poulet et le lo mai gai. Écrites par des chefs experts en riz, ces recettes rendent hommage à des classiques intemporels, des festins de fête aux bols rapides de riz frit au kimchi.
Avec des recettes venues de Chine, du Japon, de Corée, du Vietnam, de Thaïlande, de Malaisie et d'ailleurs, le riz est (presque) aussi savoureux qu'un voyage à travers l'Asie. Commencez votre journée avec un nasi lemak et terminez-la avec des nigiri. Préparez un bol de jok ou apprenez à faire du biko. Comblez vos envies, découvrez de nouvelles saveurs et savourez du riz, du riz et encore du riz, du lever au coucher du soleil !
128 pages
Anglais
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