L'INTERNATIONALE (1984-1986). SANDWICH ARCHÉOLOGIQUE DE NEW YORK
L'INTERNATIONALE (1984-1986). SANDWICH ARCHÉOLOGIQUE DE NEW YORK
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El Internacional, projet artistique de l'artiste Antoni Miralda et du chef Montse Guillén, fut le premier restaurant à servir des tapas aux États-Unis, devenant rapidement une icône de la scène artistique new-yorkaise des années 1980.
El Internacional, projet artistique et culinaire de l'artiste Antoni Miralda et du chef Montse Guillén, fut le premier restaurant à servir des tapas aux États-Unis et devint rapidement une icône de la scène new-yorkaise des années 1980.
C'est l'histoire d'un projet qui a transformé des expériences gastronomiques en installations et performances, créant un précédent pour l'art que nous connaissons aujourd'hui comme relationnel ou collaboratif.
L'expérience consistait en un processus créatif, dans lequel tous les membres de l'équipe et leurs clients jouaient des rôles tout aussi pertinents, brouillant ainsi les frontières entre la nourriture, l'art, le design, l'architecture et les médias.
Ce livre abondamment illustré retrace l'histoire du restaurant, explore son architecture et son style, et passe en revue les événements les plus marquants qui s'y sont déroulés, grâce aux souvenirs évoqués par ses protagonistes. En plus de partager les recettes, les menus et les souvenirs les plus réussis d'El Internacional, cette publication dépeint l'histoire urbaine d'une ville en évolution continue.
ANTONI MIRALDA
Miralda a grandi dans l'atmosphère d'une ville textile, après avoir terminé son service militaire, en 1962, il s'installe à Paris, où il commence à développer son travail photographique et sculptural, créant ses premières sculptures comestibles. Peu à peu, l'ampleur de son œuvre grandit, transformant ses œuvres en de grandes constructions pour l'espace public ; Dans le même temps, il commence à développer des événements cérémoniaux publics incluant de la nourriture, des rituels et des couleurs. En 1971, il s'installe à New York et depuis lors, il vit et travaille entre les États-Unis et l'Europe, développant des projets d'art public et des événements et installations participatifs.
Ses expositions à Barcelone et à l'IVAM de Valence, à la Biennale de Venise, au Pavillon de l'Alimentation de l'EXPO 2000 de Hanovre et au Musée National d'Art Reina Sofía de Madrid ont attiré un public international. Les cortèges et manifestations de rue qu'il a organisés à Paris, New York, Miami, Kansas City et Las Vegas, entre autres, ont ouvert l'œuvre de Miralda au grand public. Il développe actuellement un Museum of Food Culture, une collection virtuelle qui explore les liens entre la nourriture, la culture populaire et l'art, et montre la partie de son travail réalisée aux États-Unis et moins connue en Europe dans l'exposition MADEINUSA , au MACBA.
Couverture souple
Anglais
24x33cm
700 images couleur
272 p.
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