Algunos podrían hacerte creer que el nombre Aki Tora ("El Tigre de Aki") proviene del equipo de béisbol Hanshin Tigers, que utiliza la ciudad de Aki como campo de entrenamiento de primavera, pero no te dejes engañar. El nombre deriva en realidad de Aki Kunitora, un señor feudal con una orgullosa historia que residió en el castillo local. En esta tierra de Kochi, rica en sakes secos, Arimitsu Shuzi quiso producir un sake dulce que reconfortara el alma.

Akitora es un sake Junmai que te acompañará siempre que quieras relajarte, reflexionar a solas o disfrutar de un buen rato con tus amigos. Cuerpo redondo y accesible que marida bien con platos de carne. Agradables notas de koji de arroz al vapor, con una acidez marcada y un buen umami.

Este sake ha ganado numerosos premios prestigiosos, incluyendo el Oro del Kura Master 2020, el Oro del U.S. National Sake Appraisal 2019 y 2021, y la Plata del CINVE 2019. Esto da fe de la excepcional calidad y la maestría de Arimitsu.