Serviette es una revista sobre comida, pero no solo sobre la comida que comemos.
En el número 06, nos centramos en el diseño de la comida: los componentes básicos de lo que comemos, las herramientas (tanto humanas como animales) que se utilizan para consumirla y las estructuras a medida que albergan comidas únicas. Nos despedimos de un dulce inolvidable y polémico. Disfrutamos de un recorrido gastronómico por restaurantes de la Ciudad de México con la escritora y curadora Su Wu. Exprimimos la política de identidad a través de las mangas pasteleras de los pasteles de última generación. Y conocemos a una anfitriona a la que le gusta darle un toque de alegría a la mesa y a un robot recolector de hongos con un agarre extremadamente delicado. Y eso no es todo: hay mucho más.
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