« Petit-déjeuner, déjeuner, thé » est le premier livre de cuisine de Rose Carrarini, cofondatrice de l’épicerie fine Villandry à Londres en 1988, devenue une référence, et qui propose aujourd’hui une cuisine simple, fraîche et naturelle à Rose Bakery, boulangerie-restaurant franco-britannique parisienne. Rose est convaincue que « la vie est plus belle avec de bons plats et que chacun peut se concocter un bon repas ». Simplicité, fraîcheur et choix judicieux des ingrédients sont les clés du succès, et grâce aux conseils et aux recettes de Rose, la perfection et le plaisir sont à portée de main.

Ce livre contient les recettes de plus de 100 des plats les plus populaires de Rose Bakery, allant des incontournables du petit-déjeuner comme le granola croustillant aux douceurs de l'après-midi comme le pudding au caramel et le gâteau aux carottes, ainsi que des soupes, des risottos et d'autres plats parfaits pour un déjeuner léger.

Rose Carrarini a ouvert Rose Bakery, une petite boulangerie-boutique-restaurant à Paris, avec son mari Jean-Charles en 2002. Après avoir travaillé dans l'industrie de la mode pendant dix ans, les Carrarini ont fondé Villandry à Londres en 1988.

Anglais

192 pages

20,5 x 27 cm