Sauce Piquante - La chipotlera
Sauce Piquante - La chipotlera
« Une révolution de l'amour des épices. Nous voulons les démocratiser et les rendre accessibles à tous. Éliminer les préjugés, abattre les barrières, conquérir les palais. Une révolution écologique, une révolution du bien faire. Car pour nous, le bio est plus qu'une étiquette, et les principes sont un mode de vie : LA CHIPOTLERA, LA SAVEUR DE LA GUERRILLA. »
Cultiver des produits mésoaméricains au cœur de la Castille est un défi réservé aux plus audacieux. Mais ces conditions difficiles nous permettent d'obtenir des piments exceptionnels, à croissance et maturation lentes, et aux qualités organoleptiques incroyables.
Cultures en jachère traditionnelle. Engrais verts, fertilisation organique et absence de pesticides sur nos piments (même ceux autorisés en
Les réglementations environnementales de l'UE sont les marques de fabrique de notre approche du travail.
Nous perpétuons les traditions et les techniques ancestrales mexicaines, tout en cultivant un esprit cosmopolite. Chaque salsa est unique. Nous élaborons chaque recette avec le plus grand soin afin d'obtenir un produit qui séduit par son arôme traditionnel, sa richesse et sa saveur intense. Un piquant modéré qui ravira tous les palais.
Nous prenons la préparation très au sérieux. Nos sauces peuvent paraître simples, mais
Sa production n'est pas chose aisée. Notre processus de fumage de 3 jours et 3 nuits, ainsi que notre fermentation de 2,5 ans, sont réalisés dans le respect des techniques et des durées traditionnelles afin d'obtenir un résultat optimal.
le meilleur produit.
Sauce chili chipotle très épicée :
La sauce des audacieux. Épicée et relevée, la Fogosa est la version courageuse de la Salsa Genial. Bien qu'elle partage la même base, elle se distingue par l'utilisation du piment d'Oaxaca. Un accompagnement savoureux et irrésistible pour vos plats.
Essayez-la avec : une omelette aux pommes de terre, des viandes rouges et blanches, des ragoûts, des pâtes, des plats de riz… La Fogosa est la sauce idéale si vous êtes déjà un peu familier avec l’univers de la cuisine épicée.
Ingrédients : Tomate, huile de tournesol, vinaigre de cidre, oignon blanc, piment chipotle, sucre de canne, sel vierge, ail, eau, poudre de chili, origan, cannelle, cumin et feuille de laurier.
Très épicé
- Produit végétalien. Sans lactose. Sans gluten.
- Produit 100% biologique.
- Illustration de Sergio Mora.
- 125 ml