*OUTLET dernière unité exposée en magasin, signes d'utilisation.

Une collection de souvenirs et de recettes de plats préparés à l'IZBA, un café tenu par le collectif Robida, situé sur la place principale de Topolò (un petit village du nord-est de l'Italie). Ce lieu est un point de rencontre quotidien, le théâtre de discussions animées, de réunions de famille et de célébrations.

À l'image de l'IZBA, cette publication est un petit univers débordant d'amitié, d'affection, d'anecdotes et, bien sûr, de recettes. Laura Savina et Ola Korbańska en ont rassemblé quelques-unes pour créer le premier livre de cuisine dédié à ce lieu. Organisé selon le rythme de la journée —du petit-déjeuner, le repas le plus intime, jusqu'au soir avec le dessert sucré, en passant par des montagnes de gnocchis et de salades fraîches, des apéritifs au coucher du soleil et, enfin, le dîner-repas— ce livre est un voyage à travers le temps et l'espace : un aperçu de la vie quotidienne à Topolò et des environs de l'IZBA.

Les illustrations des objets emblématiques de l'IZBA, comme la machine à grappa, la collection de cafetières, le beurre en forme de brique ou la liqueur Pelinkovac, capturent l'essence de ce lieu si spécial. Le papier est doux et la reliure spéciale permet aux pages de s'ouvrir complètement, facilitant la lecture des recettes tout en préparant les délices proposés.

Un voyage gastronomique inoubliable, une symphonie d'arômes, de saveurs et d'histoires.

128 p. 180mm × 130mm